クミスクチンはシソ科の多年草で、原産地は中国南部、インド、東南アジア方面とされています。「クミスクチン」とはマレー語で「猫のひげ」という意味。ひげのように長くのびた雄しべが由来です。古くからアジア各地、ヨーロッパで利用されてきた歴史があり、沖縄では１９６０年代に本格的な栽培が始まりました。美しい花は観賞用としても人気です。

【召し上がり方】
● ふつうのお茶の要領で、急須にくみすくちん茶をひとつかみ（約３～５ｇ）入れ、熱湯を注いで下さい。
● ５～６分程起きます。お好みの濃さでできあがりです。