和名はガジュツ。外見は春ウコンや秋ウコンとにていますが、根茎の色が違います。春ウコンは黄色、秋ウコンは橙色ですが、紫ウコンはほんのり紫色。苦味がありますが、飲んだ後はスーッとした清涼感に変わります。

【お召し上がり方】
食品ですので、特に定められた用法や用量はありませんが、１日３ｇ程度（ティースプーン１杯で役１ｇ）を目安にお召し上がりください。
● 適量の粉末を口に入れ、お水やお茶などといっしょに。
● お湯またはお茶に溶いて。
その他お好みの方法でお試しください。